Jätkusuutlikus
Me piirame muru niitmist, et toetada looduslikku elurikkust. Külalistele räägime jõekaitseala ja saarmaste elupaikade olulisusest.
Kõik meie veinid on valmistatud ainult Eesti marjadest ja puuviljadest, mis on pärit kohalikelt kasvatajatelt ja osaliselt meie enda aiast. See tähendab, et vähendame transpordi jalajälge ning toetame piirkonna põllumehi.
Oleme esimene veinitootja Eestis, kes peseb veinipudeleid kohapeal ja suunab need taaskasutusse. Kui oled meilt ostnud veini, võid tühja pudeli tagasi tuua, et see saaks uue elu!
Meie veinitootmist toetavad 15 kW päikesepaneelid koos hübriidinverteri ja akupangaga, mis võimaldab katta kuni 70% meie aastasest energiavajadusest. Päikesevaestel kuudel tagab elektri intelligentne turuhinnast sõltuv juhtimine.
Kasutame kahesüsteemseid WC-potte, et säästa vett. Vihmavett kogume kasvuhoonete ja peenarde kastmiseks. Eelistame loodussõbralikke puhastusvahendeid ja biolagunevaid lahendusi. Veinikojas ei kasuta me desinfitseerimiseks erilisi keemilisi vahendeid, vaid peamiselt ainult kuuma vett.
Veinipressijäägid komposteeritakse või kääritatakse teist korda, et valmistada neist destillaate ja teisi tooteid. Degusteerimiste klaasid ja taldrikud on alati korduvkasutatavad – ühekordseid plastnõusid me ei kasuta. Toidujäätmeid ennetame, valmistades toidu alati täpselt ettetellitud koguses. Kui midagi siiski üle jääb, tehakse sellest pasteeti, määrdeid või muid hõrgutisi.
Soovitame ühistransporti! Tallinnast ja Rakverest pääseb meile bussiga, kust saab jalutada või kasutada meie retrobussi, mis viib külalisi lähematest peatustest otse veinitaluni.
Kui tuled autoga, on sul võimalus elektriauto laadimiseks otse meie talu juures.
See on koht, kus loodus, traditsioonid ja vastutustundlik turism saavad kokku.
Meil on au olla osa Euroopa Kaitsealade Liidu jätkusuutliku turismi kvaliteedimärgisega tunnustatud ettevõtetest, kes panustavad Lahemaa rahvuspargi elurikkuse ja kultuuripärandi hoidmisse.
OÜ Veinimõisnik
Valgejõe talu, Valgejõe küla, Kuusalu vald, Harjumaa 74712
+372 508 7222
tiina.kuuler@gmail.com