Valgejõe Veinivilla ei ole lihtsalt veinitalu – see on koht, kus loodus, traditsioonid ja vastutustundlik turism saavad kokku. Meie eesmärk on pakkuda maitseelamusi, mis hoiavad loodust, kasutades kohalikke ressursse ja keskkonnasõbralikke lahendusi.
Meil on au olla osa Euroopa Kaitsealade Liidu jätkusuutliku turismi kvaliteedimärgisega tunnustatud ettevõtetest, kes panustavad Lahemaa rahvuspargi elurikkuse ja kultuuripärandi hoidmisse.
Kuidas me tegutseme jätkusuutlikult?
100% kohalik tooraine – Kõik meie veinid on valmistatud ainult Eesti marjadest ja puuviljadest, mis on pärit kohalikelt kasvatajatelt ja osaliselt meie enda aiast. See tähendab, et vähendame transpordi jalajälge ning toetame piirkonna põllumehi.
Päikeseenergia kasutamine – Meie veinitootmist toetavad 15 kW päikesepaneelid koos hübriidinverteri ja akupangaga, mis võimaldab katta kuni 70% meie aastasest energiavajadusest. Päikesevaestel kuudel tagab elektri intelligentne turuhinnast sõltuv juhtimine.
Pudelite korduvkasutus – Oleme esimene veinitootja Eestis, kes peseb veinipudeleid kohapeal ja suunab need taaskasutusse. Kui oled meilt ostnud veini, võid tühja pudeli tagasi tuua, et see saaks uue elu!
Nulljäätmete põhimõte –
- Veinipressijäägid komposteeritakse või kääritatakse teist korda, et valmistada neist destillaate ja teisi tooteid.
- Degusteerimiste klaasid ja taldrikud on alati korduvkasutatavad – ühekordseid plastnõusid me ei kasuta.
- Toidujäätmeid ennetame, valmistades toidu alati täpselt ettetellitud koguses. Kui midagi siiski üle jääb, tehakse sellest pasteeti, määrdeid või muid hõrgutisi.
Looduse ja elurikkuse hoidmine –
- Me piirame muru niitmist, et toetada looduslikku elurikkust.
- Külalistele räägime jõekaitseala ja saarmaste elupaikade olulisusest.
Tark veekasutus –
- Kasutame kahesüsteemseid WC-potte, et säästa vett.
- Vihmavett kogume kasvuhoonete ja peenarde kastmiseks.
- Eelistame loodussõbralikke puhastusvahendeid ja biolagunevaid lahendusi. Veinikojas ei kasuta me desinfitseerimiseks erilisi keemilisi vahendeid, vaid peamiselt ainult kuuma vett.
Kuidas meile tulla?
- Soovitame ühistransporti! Tallinnast ja Rakverest pääseb meile bussiga, kust saab jalutada või kasutada meie retrobussi, mis viib külalisi lähematest peatustest otse veinitaluni.
- Kui tuled autoga, on sul võimalus elektriauto laadimiseks otse meie talu juures.